Mengenal Papeda, Warisan Kuliner Sagu dari Timur Indonesia
Papeda merupakan salah satu warisan kuliner paling tua yang masih bertahan dalam kehidupan masyarakat Indonesia Timur. Bubur kental berbahan dasar pati sagu ini telah lama menjadi makanan pokok berbagai komunitas di Maluku dan Papua. Hidangan ini tumbuh bersama peradaban masyarakat pesisir, rawa, dan hutan sagu yang membentang dari Kepulauan Maluku hingga tanah Papua. Di balik … Baca Selengkapnya